maanantai 30. kesäkuuta 2014

Soppa aikuiseen makuun

Tämä on sen puoleen hyvä keitto, että saat syödä sen ilman lapsia.
Ja on edelleen yksi lempparisopistani.

4 purkkia tomaattimurskaa
2 isoa sipulia
vuohenjuustoa (puoli pötköä jo riittää)

öljyä
ripaus suolaa
hieman siirappia
Gruusialaista mausteseosta 2 rkl (chili, valkosipuli, korianteri, cayennepippuri, juustokumina, oregano, basilika, tilli)

(Mausteseoksen voi korvata hyvin esim. kasvisliemikuutiolla.)

Pyörittele sipulit öljyssä kattilassa. Lisää tomaattimurska, viipaloitu vuohenjuusto ja loput ainekset.
Anna porista miedolla lämmöllä 5-10 min., välillä sekoittaen. Lopuksi soseuta koko helahoito.


2 kommenttia:

  1. Oi joi kun kuulostaa hyvältä. Pitää laittaa kokeiluun kun nyt on vilja jätetty ruokavaliosta pois ja ei jaksa pelkkää salaattia ja lihaa vaan puputtaa. Mistä tuota gruusialaista mausteseosta löytyy?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ai sulla on sellanen kokeilu menossa:( no tuo kyllä sopii siihenkin ruokavalioon ja on tosiaan vähän vaihtelua salaatteihin.
      Oisinkohan tilannut jostakin "maustepörssistä" tms netistä. Isomman säkin, hyvin on riittänyt ja sopii moneen. Mutta helpostihan tuon korvaa ihan muillakin maisteilla jollei satu olemaan.

      Poista